Miel de chêne POEM

Le miel de chêne est un miel de montagne spécial et d’une valeur inestimable, produit par les abeilles qui vivent dans la plus grande forêt de chênes indigènes d’Europe.

Le miel provient principalement du miellat de chêne, mais il contient également du nectar de fleur. Il a un arôme intense, une couleur plutôt sombre et une saveur riche et robuste. Le miel de chêne a une grande valeur alimentaire et nutritionnelle. Il est riche en oligo-éléments et minéraux.

Dans une étude menée par l’Université Aristote de Thessalonique, l’action antioxydante de différents types de miel a été testée et le miel de chêne foncé a été récompensé pour son action antioxydante puissante contre les radicaux libres qui provoquent la dégénérescence des cellules dans le corps humain. Il montre également une action antibactérienne due au peroxyde d’hydrogène créé après la décomposition du glucose. Il n’est pas extrêmement sucré en raison de sa faible teneur en sucre, comparé à d’autres types de miel.

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